异麦芽酮糖生产厂家产品介绍详情：

异麦芽酮糖（帕拉金糖）

【含量】：99%

【标准】：食品级

【英文名称】：Isomaltulose；Palatinose

【分子式】：C12H22O11

【相对分子质量】：342.30

【CAS】:13718-94-0

应用

异麦芽酮糖是一种低甜之甜味剂，可应用于糖果、低甜饮料及食品中。它可以单独使用或与蔗糖一起使用。有遮蔽异味效果。

使用方法

本品甜度约为蔗糖的一半，适于低甜度糖果、糕点等添加。

用量可按生产需要添加。

包装：25公斤/袋异麦芽酮糖在食品工业中的应用。它不仅可以替代蔗糖，用于生产低热值的食品，如无糖甜品，而且其甜度与蔗糖相当，不会产生腹胀、肠鸣等不良反应。此外，异麦芽酮糖还具有低升糖指数、低胰岛素指数、持续提供能量、抑制脂肪积累等功能。因此，异麦芽酮糖可作为低热值、无糖或防龋齿的甜味剂、香味剂、营养剂，应用于烘焙食品、软饮料、乳制品、糖果和巧克力制品中。

异麦芽酮糖醇被用作填充剂和赋形剂。此外，异麦芽酮糖还具有许多独特的性质和用途，如作为益生元，促进多种益生菌生长；作为甜味剂和保湿剂用于饲料行业；在生物科技领域用于制备发酵酶；在日用化学品中用作保湿剂和柔肤剂等。。